自制葡萄酒需要密封吗?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/29 15:18:07
自制葡萄酒需要密封吗?
自制葡萄酒需要密封吗?
自制葡萄酒需要密封吗?
需要密封的,但是发酵是一个自然的过程,会产生二氧化碳,如果一直密封发酵,你的密封盖子迟早会崩开的;
每天打开一两次,搅动,这样做很好.因为可以释放过多的二氧化碳,还可以让容器里面的酵母得到充分的氧气,有利于酵母的繁殖.(产生酒精的过程虽然是不需要氧气的,但是酵母的繁殖是需要氧气的.)
另外,每天搅动,还有利于葡萄皮中的物质融入你的酒当中.葡萄酒中的有利于健康的主要物质都是来源于皮,相信你自酿葡萄酒也是为了健康考虑的.
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