夏季食物为什么容易腐烂变质,而放在冰箱内的食物就可以延长保存时间?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/27 11:05:39

夏季食物为什么容易腐烂变质,而放在冰箱内的食物就可以延长保存时间?
夏季食物为什么容易腐烂变质,而放在冰箱内的食物就可以延长保存时间?

夏季食物为什么容易腐烂变质,而放在冰箱内的食物就可以延长保存时间?
这个跟温度和细菌有关.食物在潮湿、高温的天气下容易被污染和腐败变质.
　　这里还有一段资料.
　　由于有的家庭没有冰箱,食物保存时间过长,或在炎热的夏天,即使保存几个小时,饭菜就会发出酸味.这就是人们常说的腐烂变质.
　　食物怎么会腐烂变质呢?是谁使好吃的食物变坏的呢?经过调查我们查到了元凶,这一切都是细菌在作怪.食物一变味,不仅是口味不好,更主要的是人们一旦吃了腐烂变质的食物,轻者腹泻、呕吐,重者会引起食物中毒,命丧黄泉.
　　有的细菌极耐冷,即使在冰箱中,它们也能存活几十天,一旦温度变暖,它们照样繁殖后代,引起食物变质.所以不要认为冰箱就是保险柜,从冰箱里拿出食物就吃是非常不卫生的.
　　细菌如此神通广大,对它们难道就没有任何办法了吗?不,办法很多.细菌虽然很多,又耐冷,但它不耐热,在80℃时,几分钟内就可以将它们杀死.有些化学药物也能很快地杀灭细菌,如我们食用的醋就有较强的杀菌作用.所以为了防止饭菜、食物变质,烹调时要煮熟蒸透,不要让细菌漏网.剩饭剩菜一定要加热煮沸后,然后加盖保存.食用前还需要再次加热煮沸数分钟.从冰箱取出的肉制品、剩饭等等也要经加热后方可食用.
　　有些食物,为了长期保存,可用盐腌

夏季食物为什么容易腐烂变质,而放在冰箱内的食物就可以延长保存时间? 为什么把食物放在冰箱可以延迟食物腐烂? 食物放在真空杯中和冰箱中哪里更容易腐烂? 食物在冰箱里为什么不会变质? 为什么蔬菜放在塑料袋中无论在冰箱还是室外容易腐烂? 为什么食物在夏天容易变质在冰箱里的食物为什么不会腐烂? 为什么夏天食物容易变质夏天食物为什么容易变质? 食物为什么放在冰箱里? 真空包装的食物放在冰箱恒温中,多久不变质? 冰箱冷冻室里的食物放多长时间不变质热的密封食物放冰箱会不会变质长时间放在冰箱里德肉会变质吗? 食品在冰箱中能保存一定时间不腐烂变质,主要原因是冰箱环境中为什么食物放在冰箱里会长时间保存? 放在冰箱里的食物时间长了为什么会变干哪些食物容易变质