什么是固态酿酒

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/02 21:55:11
什么是固态酿酒

什么是固态酿酒
什么是固态酿酒

什么是固态酿酒
传统的酿酒方法是生料液态法酿酒.
固态酿酒是采用生料固态法酿酒技术,粮食不蒸不煮,全部采用生料发酵.

粮食发酵分两种固态与液态的发酵,所谓的固态酿酒,是采用固态发酵的方式来发酵粮食,然后再拿来蒸馏的。