如何做纯碱馒头?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/04 07:07:41

如何做纯碱馒头?
如何做纯碱馒头?

如何做纯碱馒头?
做馒头时纯碱是中和酸性的,揉一块小面团,放在有20-30度的地方,那个面团就会自然发酵的.用这块小面团当酵母,揉进面粉里,面就会发酵了,不能太多,馒头会发黄.放碱水的量要闻面没酸味,有一股面的清香就可以了

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