作业帮吃西红柿有利于什么
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/27 19:56:41
吃西红柿有利于什么
吃西红柿有利于什么
吃西红柿有利于什么
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作. 番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程.西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险. 番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用.多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙. 尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤.所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助.西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用. 经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状. 番茄所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化. 番茄适合人群：一般人群均可食用. 1. 适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用； 2. 急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用. 番茄食疗作用：西红柿性甘、酸、微寒,归肝、胃、肺经； 具有生津止渴,健胃消食,清热解毒,凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效； 可治口渴,食欲不振. 番茄食物相克：西红柿忌与石榴同食. 番茄做法指导：1. 西红柿常用于生食冷菜,用于热菜时可炒、炖和做汤.以它为原料的菜有“西红柿炒鸡蛋”、“西红柿炖牛肉”、“西红柿蛋汤”等. 2. 青色未熟的西红柿不宜食. 3. 烹调时不要久煮. 4. 烧煮时稍加些醋,就能破坏其中的有害物质番茄碱.