作业帮血脖肉是什么肉?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/28 04:40:39
血脖肉是什么肉?
血脖肉是什么肉?
血脖肉是什么肉?
血脖肉是猪的脖子肉,因屠宰场宰猪时都是从猪脖子处开始放血,所以脖子处的肉就有淤血,看上去血淋淋的,称为“血脖肉”,平时我们都是不吃的,因肉里含有大量淋巴和各种腺体,吃了对人身体有危害,小则生病,大则丧命.屠宰场的工作人员解释说,“血脖肉”可以吃,但必须把肉里的淋巴和各种腺体清理干净.可有许多不法商贩就公然出售未处理的“血脖肉”,价钱是2-4元左右,比我们平时吃的肉便宜多了.血脖肉随处可见,这些血脖肉肉色苍白,充满腥臭味,触摸肉皮有异味.