作业帮红萝卜和白萝卜能混合起来吃吗?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/04 23:29:09
红萝卜和白萝卜能混合起来吃吗?
红萝卜和白萝卜能混合起来吃吗?
红萝卜和白萝卜能混合起来吃吗?
两种萝卜不能同吃 许多餐厅喜欢把胡萝卜和白萝卜切成块或丝做成红白相间、色香味俱全的小菜,不仅看起来美观,吃起来也爽口.其实,这种吃法不科学,按照两类蔬菜“相克”的现象,胡萝卜和白萝卜根本不适合配调在一起.白萝卜的维生素C含量极高,对人体健康非常有益,但是一旦和胡萝卜混合就会使维生素C殆尽.其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素,会破坏白萝卜中的维生素C.不仅如此,胡萝卜与所有的含维生素C的蔬菜配合烹调都充当这种破坏者.除胡萝卜之外,还有胡瓜、南瓜等也含有类似胡萝卜的分解酵素.当胡萝卜和维生素C含量较高的蔬菜一起烹调时,如果加一些食用醋,抗坏血酸的作用就会急速减弱.另外,西红柿、茄子等也含有阻止这种作用的物质.
不能！混着吃两种蔬菜的营养会相互抵消，不利于人体所需的营养吸收。
不能，具体原因忘了，只记得不能混吃
我没这么吃过。
红萝卜和白萝卜不能混合起来吃
最好不要混合起来吃，以免白萝卜内的维生素C被破坏掉！
两种萝卜不能同吃
谁说不行的，我就是这样吃了几十年！靓阿姨一个！
不能！不利于人体所需的营养吸收。