作业帮西红柿有什么功效
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/09 14:09:43
西红柿有什么功效
西红柿有什么功效
西红柿有什么功效
西红柿既是美味果蔬,又是一种良药.现代生物学和生理学研究表明,人体获得维生素C的量,是控制和提高机体抗癌能力的决定因素,癌症患者对维生素C的需要显著增加.因此,西红柿是防癌抗癌的首选果蔬.西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,既有保护所含维生素C不被烹调所破坏的作用,还有增加胃液酸度、帮助消化、调整胃肠功能的作用.对消化力虚弱和胃酸过少者,适当吃些西红柿或饮其汁液,有助于疾病的康复.西红柿中含有的果酸,还能降低血中胆固醇的含量,对高脂血症亦有益处.据药理研究,西红柿汁有缓慢降血压和利尿消肿作用,对高血压、肾脏病病人,有良好的辅助治疗作用,对男性前列腺还有保健的作用.
中医认为,西红柿性味酸甘,有生津止渴、健胃消食、清热解毒功效.对热性病口渴、过食油腻厚味所致的消化不良、中暑、胃热口苦、虚火上炎等病症有较好的治疗效果.在炎热的夏天,人们食欲减退,常吃些糖拌西红柿、西红柿汤,可解暑热,增进食欲,帮助消化.
注意在空腹时不要吃番茄,空腹时胃酸与番茄中的胶质等物质会引起化学反应,生成结石.未成熟的番茄也吃不得,未成熟的番茄中含番茄碱,食后常出现口涩和不舒适的情况,严重者还会中毒,发生恶心,呕吐和头晕乏力等症状.因此还是饭后食用,但是切记要洗净,残留的农药是目前人类健康的一大危机.上午吃最好,但是只要是饭后吃就可以.