作业帮食品添加剂中面制品改良剂的铅、砷、致泻大肠杆菌、沙门氏菌、大肠杆菌的标准允许含量范围各是多少啊在哪里可以查到含量允许范围啊?标准上没有含量允许范围
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/04 22:29:31
食品添加剂中面制品改良剂的铅、砷、致泻大肠杆菌、沙门氏菌、大肠杆菌的标准允许含量范围各是多少啊在哪里可以查到含量允许范围啊?标准上没有含量允许范围
食品添加剂中面制品改良剂的铅、砷、致泻大肠杆菌、沙门氏菌、大肠杆菌的标准允许含量范围各是多少啊
在哪里可以查到含量允许范围啊?标准上没有含量允许范围
食品添加剂中面制品改良剂的铅、砷、致泻大肠杆菌、沙门氏菌、大肠杆菌的标准允许含量范围各是多少啊在哪里可以查到含量允许范围啊?标准上没有含量允许范围
卫生部相关复函：
关于致病性微生物控制.《通则》4.1.4规定了各种食品添加剂和辅料应当符合相应的食品安全国家标准或相关标准,标准中的菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母为指示性微生物,不属于致病菌.如参与复配的单一品种食品添加剂和食品原料标准中没有致病菌要求的,复配食品添加剂终产品可不检测致病菌；如参与复配的单一品种食品添加剂和食品原料标准中有致病菌要求并规定具体指标的,复配食品添加剂终产品应按相应的致病菌规定执行.
专此函复.
二○一一年十一月二十四日
关于有害物质控制.《通则》4.1.4规定了各种食品添加剂和辅料应当符合相应的食品安全国家标准或相关标准,同时按照加强复配食品添加剂管理的要求,在《通则》4.3中将铅、砷列为有害物质加以控制.如果在各种食品添加剂和辅料的标准中均规定了铅、砷等有害物质限量,应当以加权计算方法,由生产企业制定有害物质的限量并进行控制.如果各种食品添加剂和辅料的标准中铅、砷指标不统一（即参与复配的部分单一品种规定了铅、砷的情况）,无法采用加权计算的,则按照《通则》4.3.2执行.
亲，你看下它的执行标准，上面有严格的规定！
查看你用的面制品改良剂的配料表，然后，再查配料表上单品的国家标准，最后才能计算出总的含量标准。