作业帮乳酸菌奶和酸牛奶的营养价值分别是什么?有什么区别,作用.哪样比较好 有什么功能 可以循环喝吗?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/09 15:36:49
乳酸菌奶和酸牛奶的营养价值分别是什么?有什么区别,作用.哪样比较好 有什么功能 可以循环喝吗?
乳酸菌奶和酸牛奶的营养价值分别是什么?
有什么区别,作用.
哪样比较好 有什么功能 可以循环喝吗?
乳酸菌奶和酸牛奶的营养价值分别是什么?有什么区别,作用.哪样比较好 有什么功能 可以循环喝吗?
基本上区别不大,酸奶有部分就是用乳酸菌发酵而成的.
可以说酸奶包括乳酸菌奶,除此之外还有很多发酵菌,比如双歧杆菌,嗜热链球菌等也是酸奶的发酵菌.
每种发酵菌之间没有固定的好坏之分,都是作用于肠道达到肠道的菌群平衡的.不过生产成本不一样而已,双歧杆菌相对来说比较贵了.乳酸菌是最常见的一种酸奶发酵菌,比较便宜.
最好的是换着喝,单独的喝一种酸奶不利于肠道菌群平衡.相对乳酸菌比较安全,双歧杆菌更有利于人体健康.
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再煮沸有冷却后的牛奶中加入无毒的乳酸菌,不断搅拌可以制成酸牛奶.一直鲜奶与乳酸菌的比是200:1,王阿姨准备了2.5L的牛奶,需要多少毫升的乳酸菌才能制成酸牛奶?
巴氏杀菌的纯牛奶能用来发酵成酸牛奶吗?（巴氏杀菌后的遗留菌和乳酸菌一起有冲突吗）我是说 巴氏杀菌后的牛奶（巴氏杀菌杀菌遗留率在1%-3%）里的细菌 与 乳酸菌 有没有冲突
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