芥末是芥菜做的吗?如果是,为什么芥菜吃起来没有什么‘隆重’的味道,可是芥末为什么那么的那个呢?谢谢!

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/13 11:45:10
芥末是芥菜做的吗?如果是,为什么芥菜吃起来没有什么‘隆重’的味道,可是芥末为什么那么的那个呢?谢谢!

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芥末,又称芥子末、芥辣粉,是芥菜的成熟种子碾磨成的一种辣味调料.颜色是黄的.但我们在餐桌上常看到的绿芥末又叫日本芥末却和芥菜没有关系,它是一种