形成油脂的脂肪酸的饱和程度对油脂有什么影响?请举例说明、

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/15 03:14:47
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比如植物油是不饱和的,可以加氢,那么它在常温下是液体.又如动物油饱和,常温下是固体,如食用猪油.

形成油脂的脂肪酸的饱和程度对油脂有什么影响?请举例说明、 高2化学题 脂肪问题脂肪进入人体后发生了哪些变化?脂肪酸在人体内的主要功能是什么?形成油脂的脂肪酸的饱和程度对油脂有什么影响?举列说明高级油脂酸甘油酯水解的产物是什么? 脂肪酸的饱和度对油脂有什么影响 有关油脂的概念问题高级脂肪酸、脂肪酸;甘油;甘油三酯、油脂;饱和烃基、不饱和烃基;软脂酸、硬脂酸都是什么?说说联系和区别 油脂 为什么在高级脂肪酸形成的油脂中,不饱和程度越大,熔沸点越低?饱和度是怎样影响分子间作用力的? 高级脂肪酸所形成的脂叫做油脂 是不是?为什么 油脂对人体的重要性有什么? 皂化值越大说明油脂品质越差吗在油脂品质鉴定过程中需要测定油脂的皂化值 只知道皂化值越大油脂所含脂肪酸分子量越大,和油脂品质有什么关系呢 高级脂肪酸与什么反应可以生成油脂的主要成分? 油脂是不是高级脂肪酸的钠盐 如何调高油脂中的酸价有厂家购买我地油脂(主要是脂肪酸和次脂肪酸),说酸价过低,有没有什么办法提高一下,添加什么物质可以提高油脂的酸价?性价比要高的物质. 饱和的油脂和不饱和油脂的区别 为什么植物油脂是液态,而动物油脂是固态?是跟那什么饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸有关系么?还是饱和的碳原子、不饱和的碳原子?为什么这使它们的熔点不一样了呢?另外烦请大家解释一下所 油脂是不是一定是高级脂肪酸和甘油形成的酯?如果羧酸不全是高级脂肪酸,那么形成的酯还是油脂吗? 饱和性脂肪和饱和性脂肪酸我们说动物油脂等含的是饱和性脂肪还是饱和性脂肪酸? 油脂中并没有脂肪酸,油脂中脂肪酸含量是什么意思?油脂中脂肪酸含量指的是质量占油脂的重质量的百分比吗 几种常用油脂的脂肪酸组成(%脂肪酸) 几种常用油脂的脂肪酸组成(%脂肪酸)