作业帮食用油能和水混合吗?～～～～急～～～～
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 14:17:54
食用油能和水混合吗?～～～～急～～～～
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不能,脂是不溶于水的,一般含OH基的才溶于水,如酒精,但洗涤剂可以把油脂分成小颗粒包裹起来,洗涤剂的氢氧基露在外面这样看上去就像是被溶解了.
肯定不能，而且，如果食用油会漂浮在水的表面，水还不会蒸发
可以～需要乳化剂～具体看你用什么了～如果是家里的普通用处的话就不能了我说的是食品生产上～
形成乳浊液，不能融合。
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