椰子肉里含有大量淀粉质吗?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/03 19:55:36
椰子肉里含有大量淀粉质吗?

椰子肉里含有大量淀粉质吗?
椰子肉里含有大量淀粉质吗?

椰子肉里含有大量淀粉质吗?
椰子肉白如凝雪,它所含的脂肪和蛋白质量多质优,是任何果品都望尘莫及的.一枚椰子中的蛋白质抵得上113克牛排;它的含油量为35%~45%,其味道芳香清醇,有点像奶油.成熟后的椰肉变硬,吃起来味道近似核桃.椰子里还含有维生素C和铁、磷、钙、钠、钾、镁等成分.《本草纲目》上说椰子肉“益气,去风,食之不饥,令人面泽”.淀粉含量不高的,主要是优质的不饱和脂肪酸,多吃不会导致肥胖.