作业帮蒸馒头时何时用苏打,何时可以用小苏打?为什么发酵的用苏打,不发酵的用小苏打
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/01 18:31:31
蒸馒头时何时用苏打,何时可以用小苏打?为什么发酵的用苏打,不发酵的用小苏打
蒸馒头时何时用苏打,何时可以用小苏打?
为什么发酵的用苏打,不发酵的用小苏打
蒸馒头时何时用苏打,何时可以用小苏打?为什么发酵的用苏打,不发酵的用小苏打
小苏打（碳酸氢钠）受热会分解产生二氧化碳气体,可以使得馒头膨胀.
用酵母菌发酵的在发酵过程中会产生酸性物质（乳酸等）,可以使用碳酸钠消除酸味.实际上也可以使用小苏打（碳酸氢钠）.使用碳酸钠或碳酸氢钠还能增加二氧化碳气体有利于膨胀.
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蒸馒头用的碱是苏打还是小苏打?
用酵母粉发面时何时加入小苏打
做馒头用小苏打还是苏打好?要理由
做馒头用的是苏打还是小苏打
苏打饼干小苏打可以用什么代替
蒸馒头能同时放苏打和小苏打吗
蒸馒头时能否用碳酸氢钾代替小苏打?
填空时何时用NA何时用6.02×10 23次方,它们可以互换吗
用碱还是小苏打蒸馒头好
用小苏打蒸馒头为什么要放醋,
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蒸馒头用小苏打好还是用碱面好?
蒸馒头用碱还是小苏打
蒸馒头用碱还是小苏打好
蒸馒头是用淀粉还是小苏打?
苏打可以用来蒸馒头吗?
我可以用苏打饼干当小苏打吗我想做蛋糕,找不到小苏打,我可以把苏打饼干弄碎,放入面粉中,充当小苏打可以吗