作业帮猕猴桃属于桃么
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/06 19:33:55
猕猴桃属于桃么
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猕猴桃,又称软枣子、狗枣子,是一种藤木果树.猕猴桃果实鲜美,风味独特,酸甜适口,营养丰富.果肉含多种维生素,堪称水果之王；同时含有脂肪、蛋白、钙、磷、铁、镁等多种微量元素和多种氨基酸及果胶等营养成分；还含有猕猴桃碱,对胃癌、食道癌、风湿、黄疸有预防和治疗作用.可加工果酱、果汁、果脯等食品和饮料.猕猴桃种子含油,根、茎、叶、花、果均可入药,有滋补强身、清热利水、生津润燥之功效.
猕猴桃为猕猴桃科藤本植物Actinidia chinensis Planch.的成熟果实.其形状大小像个有毛的柠檬,有些品种形状较圆,有些品种形状较长.又名藤梨、木子、猕猴梨（《开宝本草》）,羊桃（《医心方》）,毛叶猕猴桃（《经济植物手册》）,绳梨、金梨、野梨（《浙江民间常用草药》）等.香港人称之为奇异果,英文俗称「KIWI FRUIT」.猕猴桃生长于山坡、林缘或灌木丛中,气候比较清凉、湿润的山区,及较肥沃的腐殖质或夹砂的土壤.我国长江流域以南各地,包括河南、江苏、安徽、浙江、湖南、湖北、陕西、四川、甘肃、贵州、福建、广东、广西等地都有出产.而香港销量除大部分从国内各地引进外,外国亦有输入,特别是新西兰产地,占了香港市场的28%.
中医认为,猕猴桃味甘、酸,性寒.入脾、胃经.具有解热止渴,抗癌和胃降逆,通淋等功效.适用于烦热, 消渴, 黄疸, 石淋, 痔疮等病症.
根据崔禹锡《食经》记载：「和中安肝.主黄疸、消渴.」
《食疗本草》：「取瓤和蜜煎,去烦热,止消渴.」
《开宝本草》:「止暴渴,解烦热,下石淋.热壅反胃者, 取汁和生姜汁服之.」可生食, 或绞汁服,或去皮后和蜂蜜煎服.
【现代研究】
每100克可食部分含糖11克,蛋白1.6克,类脂0.3克,抗坏血酸300毫克,硫胺素0.007毫克,硫25.5毫克,磷42.2毫克,氯26.1毫克,钠3.3毫克,钾320毫克,镁19.7毫克,钙56.1毫克.铁1.6毫克及类胡萝卜素雅(Carotenoids)0.035毫克,及含猕猴桃碱(Actinidine).
猕猴桃是一种深受消费者喜爱的水果,其果实细嫩多汁,清香鲜美,酸甜宜人,营养极为丰富.它的维生素C含量高达100—420g/100mg,比柑桔、苹果等水果高几倍甚至几十倍,同时还含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质.据美国Rutgers大学食品研究中心测试,猕猴桃是各种水果中营养成份最丰富、最全面的水果.
归纳猕猴桃保健医疗功效如下：
猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质,能够起到清热降火、润燥通便的作用,可以有效地预防和治疗便秘和痔疮.
猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘?,有利于抑制诱发癌症基因的突变,对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用.
猕猴桃富含精氨酸,能有效地改善血液流动,阻止血栓的形成,对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳痿有特别功效.
猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇,能有效地调节糖代谢,调节细胞内的激素和神经的传导效应,对防止糖尿病和抑郁症有独特功效.
猕猴桃含有维生素C、E、K等,属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品,对减肥健美、美容有独特的功效.
猕猴桃含有丰富的叶酸,叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一,能预防胚胎发育的神经管畸型.并含有丰富的叶黄素,叶黄素在视网膜上积累能防止斑点恶化.
猕猴桃含有抗氧化物质,能够增强人体的自我免疫功能.
【食用注意】
「冷脾胃,动泄澼」.
《开宝本草》 脾胃虚寒,大便溏泻者不宜食用.
先兆性流产、月经过多和尿频者忌食.
猕猴桃软硬度的不同而有不同的甜度,喜欢甜度高的就选软一点的,喜爱酸甜口感的就选硬一点的.
吃时可把猕猴桃切一半,再用小汤匙挖来吃,又卫生,又方便.
催熟猕猴桃的方法很简单,只要把猕猴桃和苹果或香蕉一起放置在塑料袋内,几天后,就可以吃到好吃的猕猴桃了.