蛋糕胚烤出来是好的,但放一会就塌下去了,是为什么?

蛋糕胚烤出来是好的,但放一会就塌下去了,是为什么? 为什么我用烤箱做戚风蛋糕一烤出来是膨胀的,过了一会就瘪下去了? 我烤的蛋糕为什么一拿出来就塌下去了?为什么啊? 我用小烤箱做海面蛋糕,为防止蛋糕表面烤糊加盖一层锡纸,可是烤了一会,烤箱的发热管由红变暗了.但是时间还没有到,这是为什么?另外加盖的锡纸是一开始就盖还是烤一会再加盖,怎样掌握好 烤熟的蛋糕为什么凉一会中间就塌陷. 蛋糕烤出来会塌下去是什么原因呢, 为什么蛋糕做出来很好但放一会儿蛋糕凉了后中间会塌下去,是什么原因,还是少了什么东西?用烤箱 为什么我烤的蛋糕是这样,我放了小苏打的, ACA烤箱烤蛋糕如何掌握温度?我家是ACA vto-34a型,今天按书上写的烤了个戚风蛋糕用的上下火170度（书上写要上火180度,下火150度,烤20分钟）放在第二层烤了20分钟,没拿出来前还发的老高的,一出 为什么我们这的自来水刚放出来是灰白色的啊 就和淘米水一样,还有异味,过一会就清澈了,但异味还是在~ 为何烤好的蛋糕冷却后缩了 11L的小烤箱烤蛋糕的温度和时间设定是怎样的?我家的是长帝的 TB600 对烤蛋糕来说小了点= = 于是就出现了用普通的方子烤出来外面糊掉 里面还是生的方子什么的就不用复制一大串来了. 烤蛋糕已经发起来了可是一开烤箱又塌下去了 如何把蛋糕烤的松软,为什么蛋糕烤出来是硬的呢?需要什么样的模子? 硅胶蛋糕模具放烤箱没烤几分钟就散发出一股味道,很浓的,这样做出的蛋糕能吃吗,烤了后还是有味道的,是在网上买地 为什么烤好的蛋糕冷却过后会塌? 烤蛋糕时应该选上火还是下火还是上下火7寸的戚风蛋糕,试过3次,一次是180°烤了40分钟貌似,表面焦的厉害,里面确还没熟；第二次用了165°烤了45分钟表面还是焦,里面好一点,但里面 还是 有些 芝士蛋糕怎样烤我烤了很多蛋糕,但是发现,经常糕面焦了,但是一刀下去,里面有些泡沫状的类似于液体的东西,请问怎样把握呢?我已经是150度60分钟,然后我发现他里面不熟(应该是不熟)我就又